باید از غذاهای زیر برای زخم معده پرهیز کرد
غذاهای بسته بندی شده آماده، نوشابه، قهوه که حالت اسیدی دارد، بستنی، شیر، پنیر و سیگار و آجیل بوداده و نمک زده.
از غذاهای زیر باید بیشتر استفاده کرد:
آب کلم که بسیار درمان زخم معده موثر است آب سیب، سیب زمینی و تخم مرغ آب پز و روغن کنجد، گیاه شیرین بیان، چای بابونه ، عسل با چای، سبزیجات پخته شده با بخار ، روغن زیتون.
ـ در گذشته توصیه به مصرف شیر گاو می شد ولی بدن بسیاری از افراد قادر به تولید آنزیم لاکتازبرای هضم قند شیر نمیباشد.
ـ و سرانجام یکی از بهترین مواد غذایی آب کلم میباشد که خاصیت آنتی بیوتیک آن در مبارزه با باکتری هلیکو پیلوری موثر است و همچنین ویتامین یو دارد. در یک تحقیقات علمی توسط دانشکده پزشکی و داروشناسی دانشگاه استنفورد بر روی گروهی در مدت ۳ هفته نشان داده شد که عصاره آب کلم باعث بهبودی زخم معده این افراد گردید
.یکی از مهمترین خواص بابونه درمان زخم است .این گیاه به آسانی این مرض را درمان می کند برای درمان زخم معده یک لیوان چای غلیظ بابونه درست کنید (4 قاشق چایخوری بابونه در یک لیوان آبجوش و یا چهار تا چای کیسه ای بابونه در یک قاشق لیوان آب جوش ) بنوشید و و بعد از یک ربع ساعت می توانید غذای خود را میل کنید.این عمل را به مدت دو هفته ادامه دهید تا زخم به کلی شفا یابد.
میان وعده
| خرما با ماست شیرین کم چرب رژیمی و کمی نان |
میان وعده | ساندویچ عسل طرز تهیه : یک قاشق مربا خوری عسل را روی نان مالیده و لقمه نموده بهمراه چند دانه گردو یا پودر گردو تذکر : عسل با موم بهتر است |
میان وعده | ساندویچ موز بخصوص موز سبز طرز تهیه : را چند تکه نموده پودر شکر را بسیار کم را آن پاشیده و در نان لقمه شود |
میان وعده | به را چند تکه نموده پودر شکر را بسیار کم را آن پاشیده و مصرف شود |
میان وعده | سیب را چند تکه نموده پودر شکر را بسیار کم را آن پاشیده و مصرف شود |
میان وعده | رنگینک رنگینک با روغن زیتون و مغز گردو یا پودر مغز گردو تهیه شود |
برنامه غذایی برای زخم معده
صبحانه
تذکر : همراه با صبحانه نیم یا یک سوم قاشق مربا خوری جفت ( پودر بلوط ) مصرف شود یا یک کپسول جفت ( پودر بلوط ) یک ساعت بعد از صبحانه مصرف شود
شنبه | تخم مرغ بخار پز دو عدد + با نان + با چند تکه گوجه خام یا پخته پوست کنده | |
یکشنبه | خرما + با پنیر کم چرب رژیمی + با نان + چند شاخه سبزی تازه جعفری تذکر : یک قاشق پودر گردو را روی خرما بریزید و مصرف شود | |
دوشنبه | جگر تازه + سبزی جعفری یا ریحان + با نان طرز تهیه : جگر را چرخ نموده بصورت سیخی کباب نموده یا در روغن زیتون کم نیم رو کنید | |
سه شنبه | پنیر کم چرب رژیمی + با گردو + ریحان یا جعفری + با نان تذکر : یک قاشق پودر گردو را روی پنیر بریزید و مصرف شود | |
چهارشنبه | تخم مرغ نیم رو با روغن زیتون + با نان + با چند تکه گوجه پخته پوست کنده و ریحان | |
پنج شنبه | رنگینک با روغن زیتون + مغز گردو + با نان تذکر : پودر مغز گردو را روی رنگینک بریزید و خوب مخلوط نمایید مصرف شود | |
جمعه | مربا هویج + گردو + با نان تذکر : یک قاشق پودر گردو را در مربا بریزید و مصرف شود | |
شنبه | خامه بسیار کم چرب رژیمی + چند تکه خیار پوست کنده خام + و نان | |
یکشنبه
| شیر بسیار کم چرب رژیمی + با عسل + با نان تذکر : به طرز تهیه آن در تذکرات توجه شود. | |
دوشنبه | خرما + با ماست شیرین کم چرب رژیمی + و کمی نان تذکر : یک قاشق پودر گردو را روی خرما بریزید و مصرف شود | |
سه شنبه | تخم مرغ نیم رو با روغن زیتون + سیب زمینی بخار پز + جعفری + نان | |
چهارشنبه | جگر تازه + سبزی جعفری یا ریحان + با نان طرز تهیه : جگر را چرخ نموده بصورت سیخی کباب نموده یا در روغن زیتون کم نیم رو کنید
| |
پنج شنبه | مربا ی رژیمی یا خامه بسیار کم چرب رژیمی + با نیم یا یک خیار پوست کنده + نان تذکر : یک قاشق پودر گردو را روی مربا یا خامه بریزید و مصرف شود | |
جمعه | پنیر کم چرب رژیمی + چند تکه گوجه یا خیار پوست کنده خام + و نان تذکر : یک قاشق پودر گردو را روی پنیر بریزید و مصرف شود | |
کره بادام زمینی کم چرب + با نان | ||
تخم مرغ آب پز با روغن زیتون + سیب زمینی بخار پز + جعفری + نان | ||
شیر کم چرب رژیمی + با خرما + با نان تذکر : هسته خرم را درآورده و خرما را با شیر پودر نمایید. |